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纽约芝士蛋糕的做法

来源:做菜网 分类:蛋糕 时间:2016-06-17 11:21

用料
蛋白4个
蛋黄4个
奶油芝士250克
低粉60克
奥利奥90克
细纱糖60克
牛奶50克
牛奶40克
奶油40克
 
纽约芝士的做法步骤

   1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。

   2.芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。

   3.分次加入蛋黄拌匀。

   4.加入酸牛奶拌匀。

   5.加入低粉拌匀。

   6.蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。

   7.倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。

小贴士

   番茄可以用勺子刮一下去皮。

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