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卤肉素菜蛋卷的做法

来源:做菜网 分类:馒头 时间:2016-06-17 10:58

用料
卤肉一块
辣椒两个
萝卜一大段
豆芽半斤
鸭蛋四个
少许
卤肉素菜蛋卷的做法步骤

   1.卤肉(是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭做的)切丝,青辣椒和胡萝卜切丝,豆芽洗净。

   2.鸭蛋打入碗中打散,分次煎成蛋备用。

   3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味,豆芽炒熟。

   4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些,裹成蛋卷并切段就可以了。

小贴士

   选是关键:
1.不管你选择哪种藕,都尽量选择里面干净无泥的藕,这样清洗起来会很简单。
2.藕的两头要完整,有藕蒂,然后你透过藕蒂看里面是否洁净呈白色。
3.千万不要选择藕的两头都是漏空的,那种里面全是泥根本没法清洗干净

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