中华菜谱
川菜
鲁菜
浙菜
粤菜
苏菜
湘菜
徽菜
闽菜
京菜
沪菜
豫菜
湖北菜
东北菜
西北菜
云贵菜
港台菜
清真菜
江西菜
山西菜
其他菜系
做菜视频
家常菜
美容菜
国外美食
美食DIY
饮品甜点
风味小吃
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
养生菜谱
特色美食
西餐菜谱
日本料理
韩国料理
墨西哥餐
美国菜谱
东南亚菜
意大利餐
澳洲菜谱
法国菜谱
其他国家
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材百科
肉禽蛋类
水产类
蔬菜类
豆类|豆制品
五谷杂粮|面类
果品类
药食两用类
调味品|油脂
美食资讯
其它
健康饮食
专题频道

醋腌鸡蛋的做法

来源:做菜网 分类:东南亚菜 时间:2019-10-28 21:49

原  料:
6个鸡蛋。
酱料:酱油2大勺、黑醋2大勺、糖1小勺、八角1个。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡蛋放入锅中加水要没过鸡蛋。

2、煮12分钟后用凉水冲下将皮剥掉。

3、煮鸡蛋时将酱料放入另一个锅中煮2-3分钟。

4、凉凉后,将鸡蛋和煮好的酱料倒入密封袋中放入冰箱腌3小时以上或一个晚上即可。

贴士:黑醋最好用意大利黑醋,味道甜美柔和,酸中带点甜,如果没有,也可以用镇江香醋或陈醋代替,但醋的味道比较强烈,特别是熬酱汁的时候,好像小时候家里有人感冒时熏醋的感觉呵呵,酱油,我用的是日本酱油,没有可以用生抽代替。[搜菜谱]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所...
所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 所有日本料理

返回做菜网首页