泡菜海鲜咖喱炒饭的做法

韩国泡菜一包（180G）、白米饭4-5碗、咖喱酱适量（也可以用咖喱粉代替）、虾仁150-200G、蟹柳150-200G、洋葱小半个、红萝卜100G、砂糖少许、白酒、盐、油适量（3-4人份）。[搜菜谱]

1、泡菜，洋葱，红萝卜，虾仁和蟹柳一一切碎备用。

2、洋葱和红萝卜下锅爆炒片刻捞起备用。

3、白米饭加少许盐下锅炒散后加入泡菜，洋葱，红萝卜和虾仁以及蟹柳，撒少许白酒翻炒片刻。

4、放入适量的咖喱酱或咖喱粉和少许砂糖爆炒均匀至上色即可熄火。

贴士：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。[搜菜谱]

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